Vanmiddag heb ik heerlijk geluncht bij mijn broertje. Een godenmaal dat ik vaker ga maken. Hieronder het recept.
Ingrediënten (2 personen)
1 avocado (in stukjes)
3 tomaten (zonder vruchtvlees, in stukjes gesneden)
1 rode ui (grof gesnipperd)
Teentje knoflook (geperst)
Peper & zout
Heel klein beetje olijfolie
Alles door elkaar husselen en ervan smullen op een geroosterde zuurdesemboterham besmeerd met roomboter. Geniet ervan!
Variatietip: in plaats van boter kun je je boterham ook besmeren met mayonaise.
Suiker- en gistvrij 